1. Trộn, đóng gói và khử trùng.
(1) Trộn nguyên liệu.
Khuấy đều vật liệu nuôi theo tỷ lệ công thức. Vật liệu nuôi cần phải được làm ướt trước trong 6 đến 8 giờ, và vật liệu nuôi có thể được bão hòa với nước theo tiêu chuẩn. Đo độ ẩm và tiêu chuẩn về độ ẩm của vật liệu nuôi là 60%. Cách dễ nhất để kiểm tra là nắm bắt vật liệu bằng tay và giữ chặt nó. Sẽ có các vết nước giữa các ngón tay của bạn, nhưng không nhỏ giọt và hàm lượng nước có thể đạt tiêu chuẩn.
(2)Đóng gói.
Nếu điều kiện cho phép, máy móc đóng gói có thể được mua (hoặc cho thuê), và vật liệu nuôi cấy hỗn hợp có thể được đóng gói vào túi nhựa. Bao tải cơ khí tiết kiệm thời gian, tiết kiệm lao động, tiết kiệm lao động, chất lượng đóng gói tốt, độ đàn hồi phù hợp và trọng lượng đồng đều. Đóng gói thủ công cũng có thể, nhưng đóng gói thủ công chậm hơn và độ kín khác nhau, có thể tốn nhiều hơn máy móc.
(3) Khử trùng.
Tìm một khu vực bằng phẳng với diện tích đủ lớn để đặt nồi hơi đã chuẩn bị và lưới sắt hàn. Khoảng cách giữa nồi hơi và lưới là 2 đến 3 mét. Sau khi sắp xếp, hãy thực hiện các thao tác sau:
A. Xếp các túi văn hóa đóng gói trên lưới (một lưới có đường kính 3 mét có thể đặt tới 3000 túi). Đặt đầu dò nhiệt kế ở vị trí ít có khả năng được làm nóng trong quá trình đặt túi. Che bọc bằng màng nhà kính. Vòng tròn của màng nhà kính tiếp xúc với mặt đất phải được nén chặt với đất, và kín khí sẽ là tiêu chuẩn. Một buồng khử trùng đơn giản được xây dựng.
B. Một đầu của ống được kết nối với ổ cắm không khí của nồi hơi khí quyển, và đầu kia được đưa vào phần dưới của lưới dọc theo mặt đất. Vị trí chèn tốt nhất là đi qua trung tâm của lưới; chiều dài chèn là tốt nhất để gần với đường kính của lưới, và tốt nhất là tạo các lỗ nhỏ trên phần chèn không đều.
C. Thêm nước vào nồi hơi, sạc than và đốt cháy nó. Sau khi nước được đun sôi, hơi nước đi vào buồng khử trùng thông qua đường ống từ cửa thoát khí và được giải phóng đều qua các lỗ nhỏ trong đường ống. Quan sát nhiệt kế. Khi nhiệt độ trong buồng khử trùng đạt 100 ° C, giữ nó trong 12 giờ và dừng lò. Đun nhỏ lửa trong 6-8 giờ, lấy túi vật liệu ra và vận chuyển nó vào nhà kính trong khi trời nóng (nhà kính phải được mở trước 24 giờ để giải phóng khí độc hại được tạo ra trong quá trình khử trùng).
2. tiêm chủng.
Tiêm chủng có thể được thực hiện khi nhiệt độ của túi vật liệu được vận chuyển vào nhà kính giảm xuống dưới 28 °C. Các vấn đề sau đây phải được chú ý trong quá trình tiêm chủng.
(1) Quần áo bên ngoài của người tiêm chủng và những người vào nhà kho, bao gồm giày, mũ, găng tay, v.v., phải được khử trùng. Và đeo khẩu trang khử trùng (khẩu trang tốt nhất để sử dụng y tế).
(2) Tất cả các dụng cụ tiêm chủng (dao, thìa, dây buộc) phải được khử trùng.
(3) Vào địa điểm tiêm chủng, trước khi chuẩn bị tiêm vắc-xin, lau găng tay của địa điểm tiêm chủng có nồng độ cồn 75% và sau đó thực hiện tiêm chủng.
(4)Khi tiêm chủng, vi khuẩn nên được phân bố đều trên bề mặt vật liệu. Sau khi tiêm chủng, miệng túi nên được buộc ngay lập tức và độ kín là phù hợp, khoảng cách có thể xâm nhập vào không khí và nó không có lợi cho sự nổi của bụi và các mảnh vụn khác.
(5) Sau khi tiêm chủng, túi vi khuẩn không nên xếp chồng lên nhau quá cao hoặc quá dày đặc, và không gian phải đủ lớn, và tốt nhất là phân phối chúng.
3. nuôi dưỡng vi khuẩn.
Sau khi tiêm chủng xong, việc trồng bắt đầu bước vào giai đoạn canh tác, và các điểm sau đây nên được làm chủ trong thời gian canh tác.
(1) Đối với túi vi khuẩn vừa được tiêm chủng, cần phải quan sát cẩn thận sự thay đổi nhiệt độ của nó. Thời kỳ nuôi là một quá trình lên men của vật liệu nuôi, sẽ giải phóng nhiệt và tăng nhiệt độ của túi vi khuẩn. Một khi nhiệt độ vượt quá 30 ° C, vi khuẩn bỏng sẽ xảy ra. , Đó là, nhiệt độ cao sẽ đốt cháy vi khuẩn đến chết. Trong quá trình quan sát, một khi nhiệt độ của túi vi khuẩn được tìm thấy vượt quá 28 ° C, nơi này nên được thông gió và làm mát ngay lập tức, và các túi vật liệu xếp chồng lên nhau nên được đảo ngược để tiêu tan nhiệt độ. Trong trường hợp khẩn cấp, vi khuẩn có thể được loại bỏ.
(2) Trong thời gian canh tác, nhiệt độ trong nhà kho nên được giữ ở 20-25 °C, tốt nhất là ở 22-25 ° C. Nhiệt độ này phù hợp nhất cho sự nảy mầm và tăng trưởng sợi nấm, sợi nấm phát triển mạnh và tốc độ cho ăn nhanh. Nếu nhiệt độ quá cao, thông gió để giảm nhiệt độ hoặc giảm chiều cao bảo quản nhiệt và được cuộn lên để hạ nhiệt.
(3)Trong thời gian canh tác, không khí trong nhà kho nên được giữ ở mức khoảng 70%, và độ ẩm nên được phun và tạo ẩm kịp thời nếu độ ẩm thấp hơn mức này. Tuy nhiên, không vượt quá 75%. Nếu độ ẩm quá cao, vi khuẩn sẽ hoạt động nếu gặp phải nhiệt độ cao, điều này sẽ khiến túi dễ bị nhiễm vi khuẩn.
(4)Trong thời gian tu luyện, hãy giữ cho nhà kho tối nhất có thể. Sợi nấm có thể phát triển bình thường trong bóng tối. Nếu ánh sáng quá mạnh, nó sẽ ức chế sự phát triển của sợi nấm.
(5) Trong thời kỳ canh tác, thông gió không nên quá thường xuyên. Có một nồng độ carbon dioxide nhất định trong nhà kho để thúc đẩy sự phát triển của sợi nấm. Nói chung, thông gió trong nửa giờ vào buổi trưa là đủ.
4. đậu quả.
Thời gian nuôi nói chung là khoảng 28 đến 35 ngày. Tại thời điểm này, sợi nấm chứa đầy túi nấm. Khi số lượng sợi nấm trên 90%, túi nấm có thể được mở ra, sẵn sàng để đậu quả và trồng vào thời kỳ đậu quả. . Trong thời gian đậu quả, việc quản lý sau đây nên được thực hiện.
(1) Trong giai đoạn ban đầu, kiểm soát sự thay đổi nhiệt độ, tăng chênh lệch nhiệt độ và kích thích sợi nấm đến chồi. Vào ban ngày, tăng chiều cao của chăn bảo quản nhiệt và tăng ánh sáng. Tăng nhiệt độ của nhà kho lên 27 ~ 28 °C (không quá 28 °C). Vào ban đêm, sử dụng thông gió để giảm nhiệt độ xuống khoảng 18°C. Bằng cách này, trong khoảng 1 tuần, phần trên của túi vi khuẩn sẽ được lấp đầy. Nguyên thủy xuất hiện trên bề mặt, và sự tăng trưởng được chia thành hai giai đoạn tại thời điểm này.
A, thời kỳ dâu tằm. Đó là, nguyên thủy trên bề mặt của vật liệu túi có dạng hạt màu trắng, được sắp xếp dày đặc với nhau, trông giống hệt như dâu tằm, vì vậy nó được gọi là giai đoạn dâu tằm.
B, thời kỳ san hô. Sau 5 đến 7 ngày tăng trưởng trong giai đoạn dâu tằm, các hạt trắng phát triển thành những thân cây ngắn với chiều cao không đồng đều và tập hợp lại với nhau để giống với san hô, vì vậy nó được gọi là giai đoạn san hô.
C. Sau khi giai đoạn san hô xuất hiện trong 2 đến 3 ngày, hình dạng của nấm hàu xuất hiện. Sau 2 đến 3 ngày nữa, nó có thể được chọn.
(2)Trong thời kỳ đậu quả, độ ẩm tương đối trong nhà kho nên được giữ ở mức khoảng 85%, phù hợp cho sự phát triển của cơ thể trái cây.
(3)Trong thời kỳ đậu quả, điều chỉnh ánh sáng trong nhà kho để làm cho nhà kho dưới ánh sáng phân tán yếu.
(4)Trong thời kỳ đậu quả, tăng thông gió trong nhà kho để đảm bảo rằng không khí trong nhà kho trong lành và chứa đủ oxy để đảm bảo nguồn cung cấp oxy mà cơ thể trái cây tiêu thụ để thở.
5. chọn.
Pleurotus ostreatus có thể được hái 2 đến 3 ngày sau khi hình thành, và quá trình trồng bước vào thời kỳ hái. Những điểm sau đây cần lưu ý trong thời gian chọn.
(1) Ngừng làm ẩm một ngày trước khi hái. Điều này có thể làm giảm độ ẩm của nấm hái, cải thiện tính linh hoạt của chúng, tạo điều kiện vận chuyển và kéo dài thời hạn sử dụng.
(2) Khi hái, kỹ thuật phải nhẹ và ổn định, và không làm tổn thương chồi mới hình thành và nấm non ở trạng thái đang phát triển.
Việc trồng Pleurotus ostreatus mất nhiều thời gian cho một chu kỳ trồng. Nói chung, túi vi khuẩn sẽ được đưa vào nhà kho vào tháng 10 năm nay và nó sẽ không kết thúc cho đến 6 bản sao của năm sau. Phải mất 7 đến 8 tháng. Nó đã trải qua mùa đông khắc nghiệt và mùa hè nóng. Lắp đặt lưới chống côn trùng trong lỗ thông hơi, cửa ra vào và những nơi khác, và thiết lập các tấm dính và đèn diệt côn trùng trong nhà kho để ngăn ngừa muỗi nấm, ruồi nấm, muỗi gall và các loài gây hại khác và sâu bệnh của chúng.
